Rumburk - Krajská hygienická stanice provedla v tomto týdnu kontrolu v provozovně „Mobilní stánek Asijské bistro, Lužické nám., Rumburk, jejímž provozovatelem je Thi Sáu Le. Jedná se o provozovnu – mobilní stánek, kde jsou připravovány asijské pokrmy.
Při kontrole bylo zjištěno, že stánek není konstruován a vybaven tak, aby vyhovoval požadavkům platné legislativy. Bylo zjištěno ohrožení zdraví konzumentů podávaných pokrmů z důvodu závažného rizika kontaminace připravovaných a podávaných pokrmů, neboť ve stánku nebyl zajištěn přívod vody, vybavení bylo nedostatečné, chybělo chladící zařízení, zařízení pro udržování osobní a provozní hygieny, dostatek odkládacích a manipulačních ploch. Byly zjištěny závady v osobní a provozní hygieně, znečištěné a špinavé náčiní, nádobí, nádoby a polystyrenový box na uložení potravin. Potraviny a pokrmy byly skladovány při nevhodných teplotách.
Na místě bylo předáno Potvrzení o ústním vyhlášení rozhodnutí o uzavření provozovny. Dne 27. června 2017 bylo vydáno rozhodnutí o uzavření provozovny.
Za zjištěné nedostatky byla uložena sankce. Informovala o tom Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem.
Foto
Foto: KHS Ústí nad Labem
