Benešov nad Ploučnicí - Dne 11. června byla provedena pracovníky KHS Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem kontrola v provozovně „Hotel Jelen – Bufet U Tomáše, Náměstí Míru 10, Benešov nad Ploučnicí“, spojená s odběrem vzorku vyráběné točené zmrzliny k laboratornímu vyšetření. Provozovatelem je p. Van Tam Hoang, IČ 27356728.
Výsledek laboratorního vyšetření prokázal nadlimitní přítomnost bakterie rodu Enterobacteriaceae v odebraném vzorku zmrzliny.
Dne 8. července (po doručení výsledku nevyhovujícího laboratorního vyšetření odebraného vzorku zmrzliny) byl na místě provozovateli vydán Příkaz k provedení sanitace zařízení: stroje na výrobu zmrzliny. Za zjištěné nedostatky byla uložena sankce.
Dne 5. srpna byla po provedené sanitaci zařízení provedena opakovaná kontrola pracovníky KHS Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem kontrola ve výše uvedené provozovně. V rámci kontroly byl proveden odběr vzorku vyráběné točené zmrzliny k laboratornímu vyšetření.
Výsledek laboratorního vyšetření prokázal nadlimitní přítomnost bakterie rodu Enterobacteriaceae v odebraném vzorku zmrzliny.
Dne 30. srpna (po doručení výsledku nevyhovujícího laboratorního vyšetření odebraného vzorku zmrzliny) byl na místě provozovateli vydán Příkaz pozastavení činnosti spočívající ve výrobě a prodeji točené zmrzliny a provedení sanitárních opatření k zajištění čistoty a dezinfekce stroje na výrobu zmrzliny a pracovního náčiní používaného k výrobě zmrzliny. Za zjištěné nedostatky byla provozovateli uložena sankce.
